【ラーメン】食べ歩き紀行♯３「富田食堂」煮干しそば【松戸】
松戸といえば知る人ぞ知るラーメン激戦区。店舗数が多いというよりは松戸にあるラーメン屋さんはほぼ全て質が高いというイメージ。
その中でも「とみ田」はトップに君臨しているといっても過言ではないお店。
今回行ってきたのはその「とみ田」の味を引き継ぎ独自の味も追求する「富田食堂」に行ってきました。
店内は座席数が相当数（28席）あるものの、食券を買う列ができるほどの人気。
今回は「煮干しそば」（1080円）を注文。
お水はセルフサービスですが結露せず冷たいままのお水が飲めるように真空耐熱タンブラーのコップを用意してくれている心遣い。
テーブルにラーメンどんぶりが届くなり煮干しのいい匂いが！
スープをすすると想像以上の煮干しの香ばしい香りが広がります。
チャーシューは３種類でトロトロチャーシュー、肉の旨み十分の食べ応えのある
脂身少なめチャーシュー、燻製された香り豊かなチャーシューどれも煮干しのスープに合います。
玉ねぎは生を粗めのみじん切りにして入れてあるので生独特の玉ねぎの辛さが香ばしい煮干しスープのちょっと気になる魚臭さを見事に消してくれています。
メンマも肉厚でサクサクとした食感が楽しく煮卵は燻製され醤油ベースの味がしっかりついていて文句なく美味しい。
煮干しスープを軸にそれぞれが違った形でマッチしていて感心させられるほどでした。
玉ねぎに至ってはスープの熱で火が入り、時間の経過とともに甘みが出てくる時間差攻撃！！
麺は中細麺ながらコシがあり太麺を食べているかのようなボリュームと満足感。
無我夢中ですすり5分足らずで完食してしまいました。
ふう。ごちそうさま。
店名：松戸中華そば「富田食堂」
住所：千葉県松戸市松戸1239-1
時間：10:00～24:30
定休日：なし
【スーパー銭湯】タトゥー問題について個人的見解【銭湯】
greengreenseigen.hatenablog.com
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前回の記事から銭湯やスーパー銭湯をまわるうえで考えなくてはいけないのが「タトゥー問題」だ。
スーパー銭湯が乱立して以降、「刺青、ファッションタトゥー、（シール含む）及び泥酔の方は…」という文言がエントランスに掲示されていることが通例になっている。
複数の理由があっての禁止事項だとは思うが一般に言われている「銭湯」というところではこの禁止事項がない場所が多い（泥酔は別にしてタトゥーの方ね）。
銭湯とスーパー銭湯の違いは厚生労働省の分類で「一般公衆浴場」か「その他の公衆浴場」かで分かれている。
銭湯は各地域で組合を組んでおり入浴料も一律にしてスーパー銭湯よりは安くなっている。ただサウナは別料金とか料金マジックは存在しますが。
組合に所属なのか民間なのかでタトゥーOKの見解が変わってくるみたい。
個人的見解になるのだが突き詰めるところ「お店の理念次第」でいいと思う。
男性入店禁止のカフェや女性入店禁止のカプセルホテル、外国人禁止の風俗のお店など入店禁止事項を掲げているお店など腐る程ある。
タトゥーを入れる際にスーパー銭湯やプールに入れないリスクなんて当たり前に理解していると思うしそれでもタトゥーを入れたい信念やポリシーがあるのならなんの問題もないしかっこいいと思う。ただそれを見て恐怖に思う人がいることも現実で覚えておかなければならないことだと思う。外国の方にしてもタトゥーを気軽に入れる文化なのかもしれないが日本はそうではない文化なのだ。昔からの刺青に対する悪しきイメージはそう簡単に払拭されない。そしてそのイメージはプールやスーパー銭湯などの日常生活に深く食い込んでいる。
この前提があった上で各お店はお店次第で規則を決めればいいと思う。オリンピックを目前に外国の方を取り込みたい、どんな人でも気軽にお風呂に入ってもらいたいと考え入店規則を変えるお店。それでも尚、変えないお店。
幸いなことに私自身刺青やタトゥーに偏見がなくなったのでもし今お気に入りのお風呂が刺青をOKにしても通い続ける。ただ仲良くなった外国の方の身体にタトゥーが入っていたとして大好きなお風呂を紹介できないのは少し寂しい感じがする。ただ今の時点でそれは妄想の中なので本当に友達ができた場合、改めて考えてみようと思う。
【コラム】彫り物の圧と誤解からの解放【銭湯】
20代後半東京都足立区で３度目の一人暮らしを始め、そして新しい土地に来るとまずすることが「銭湯探し」だった。
幸いにもチャリンコで5分の所に銭湯がありワクワクしながら番台にお金を払ったのを覚えている。町に密着した昔ながらの銭湯の場合、サウナ料金は別料金になる。
サウナでの攻防
毎回のことながらサウナに入るとストイックモードになる私は12分計１周を３セット終わりかけた頃だった。
５人ほどしか入れない小さなサウナの中に３人連れのおじさんたちが登場。
そして皆さんその身体には綺麗な模様が！！
トラと天狗の荘厳さ。桜吹雪の鮮やかさ。幾何学模様の怪しさ。
この人たちの職業を秒で理解した私。
何をされたわけでもないのに私一人だけものすごい緊張感が！！
ただストイックモードの為、12分計が終わるまでは絶対に出れない。自分自身に課した試練に後悔しながら恐ろしい緊張感の中、耐えに耐えていた。
暑いのか緊張なのか汗が出る。心細さもMAXだ。まだ12分まで5分もある…
きい。
優しくサウナの扉が開いた。
救世主だ！
痩せ型の優しそうな初老のおじいさんがそろりそろりとサウナに入ってきた。
おじいさん、僕はあなたを待っていたんだよ。
どれだけ待ち焦がれたか。何年もここで歯を食いしばりながら待っていた気がする。
心からお礼を言いたい。ありがとう。ありがとう。
さあ、僕と横のお三方の間に座ってサウナを楽しもう。
さあ！
「あ！お疲れ様です！久しぶりですね！」
トラ天狗のパンチパーマさんが初老のおじいさんに話しかける。
「！？」
あっけにとられる僕を尻目に４人でワイワイ楽しく話し始める。
こ、これはどうゆう関係だ？
４人とも銭湯の常連で顔見知りのワイワイ会話なのか！？
じんわり嫌な汗が出始める。もしや…この４人とも…
そんなことを思いながらふとおじいさんの手に目がいった。
「小指がないじゃん。」
悪い予感がどんピシャリ。
指を故意的になくした人を初めてみた動揺なのか動いてはいけない恐怖に駆られ結局４人がサウナから出るまで我慢に我慢を重ねた。
サウナ20分という新記録後の水風呂は今までに味わったことのない爽快感に包まれた。
印象の振り幅
その後、洗い場で身体を洗っていると隣にさっきの桜吹雪が座って身体を洗い始めた。
緊張の第２波が襲ってきそうになったその時、
「にいちゃんサウナ強いなあ。尊敬するわ。」
それだけを言われた。そしてその一言だけだったのに
「怖い人＝実はいい人」の公式ができあがった。
単純の極み。
でもこれは頭での理解ではなく感覚として不思議と怖くなくなったのである。
もちろんそうじゃない人も沢山いる。ただ見た目に左右されないということがこの日この時に実感できたのでとても印象に残っている出来事なのだ。
【温泉】湯めぐり紹介♯３ 千葉県習志野市 菜々の湯【銭湯】
湯めぐり第三弾は千葉県習志野市にある「菜々の湯」だ。
ここは近代的なテイストを前面に出したスタイリッシュなお風呂だ。
・ゆったりくつろげる空間
湯船の数はあまり多くないが一つ一つが大きくゆったり入れる。
テレビもサウナの中だけではなくて露天エリアに２台あるので夏場などはリクライニングにゆっくり腰掛けながら見たいテレビが楽しめるのだ。
・オススメ塩サウナ
さらに目をみはるのが塩サウナの塩の粗さだ。ここの塩はとてもきめ細かくて上質な塩を使っている。数あるお風呂の中でもピカイチではないだろうか。
そしてこの塩サウナは１時間に一回「オートロウリュウ」という全自動のロウリュウが楽しめるのだ。天井に大きなファンがあり焼け石にアロマ水がかかって水蒸気が立ち上るとファンが勢いよく周り始め、熱気を楽しむ事ができるのだ。
これはこの施設オリジナルのサービスなので是非体験していただきたい。
・発汗を優先した上質岩盤浴
最後にこの施設の一番の売りといっても過言ではない「岩盤浴」だ。
入浴料とは別料金のフロアには３種類の熱気風呂と１種類の寒気風呂が用意され専用のウェアに着替えて利用する。カップルで来た男女も一緒に楽しめる仕様になっている。
中でも「赤熱房」という部屋の遠赤外線効果がすごく、まろやかな熱さなのに滝のように汗が出て来ます。
休憩場所もリクライニングやテレビ、漫画などもあるので一日かけてスッキリ汗をかくのもいいでしょう！
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塩サウナ塩の粗さ★★★★★ 文句なしのきめ細やかさ！！！
サウナ、水風呂 ★★★☆☆ サウナ室温85℃ 水風呂17.3℃
寝ころび湯 ☆☆☆☆☆ なし。ジャグジー寝湯が4つある。
洗い場 ★☆☆☆☆シャンプーリンスあり、シャワーの温度が急激に変化する。
【うどん】食べ歩き紀行♯２ 丸亀製麺 鴨ねぎうどん【幕張】
今年２月の寒い冬の中、魅力的なうどんが丸亀製麺から発売された。
この商品にだいぶハマり一週間に３回は食べるほどになっていた。
季節は流れ久しぶりに丸亀製麺に行ってみたらなんと冷たい鴨ネギうどんがあるではないか！！ 今年の初冬にハマったあの味が蘇りつつ食べてみることにした。
明太子おにぎりとかしわ天をトッピングでつけてつゆのねぎだくは忘れずに。
うどんはピカピカに光ってみずみずしい！
以前のあったかい鴨ねぎうどんに入っていた焼きねぎは鳴りを潜めたがさっぱり感を出すためかおばちゃんのサービスかゆずがふんだんに。笑
まずはネギだくのつゆにうどんだけダイブ！！
つゆは通常のめんつゆより甘めに仕上げ、つけ麺風に全体も濃い味になっている。
う、うまい。何も考えないとこのまま全部食べてしまいそうだ…
そしておもむろに鴨肉と三つ葉、おばちゃんの愛情たっぷりのゆずを一緒にうどんを食べる。鴨肉は注文が入ってから焼き始めるので暖かくて柔らかい。鴨肉独特のあの甘い肉汁がジューシーに三つ葉と絡まって絶妙の美味しさを鴨し、醸し出している。
レポート用にしっかり味わったらもう後は全部ブッ込んでかきこむだけ！！
幸せの時間、ごちそうさまでした。
【担々麺】食べ歩き紀行♯１ 四川風担々麺どうゆうわけで、エスニック汁なし担々麺【松戸】
今日のお昼は松戸駅西口徒歩1分の「四川風担々麺 どうゆうわけで、」です。
店内は薬膳スパイスが並ぶ陳列棚に一瞬目を見張り、BGMにはJAZZを流しておしゃれ感MAXです。そのお陰か、店内には一人でいらっしゃっている女性もちらほら。
ここでのメインメニューはもちろん四川風担々麺なんですが今日食べるのはちょっと異色の「エスニック汁なし担々麺」（880円）です。プラス小ライス（100円）。
麺の上に乗っているのは白髪ねぎ、糸唐辛子、パクチー、ひき肉、そして麺の中に砕いたピーナッツが入っています。
台湾まぜそばのようにしっかり麺と具を混ぜます。
熱くはないので最初から頬張れます。干しエビの濃厚な風味を纏った中太麺はタレがよく絡まって絶品。そしてパクチーや付け合わせのレモン汁が濃厚さを程よく中和させてくれていてどんどん進みます。
2/3を食べ終わったところで味変。
レモン汁だけではどうしても「清涼感」止まりなのでお酢を投入。酸味が広がって最後まで濃厚さっぱりの絶妙なバランスを楽しめます。
そしてそして余った肉餡と旨味を吸った残り汁で最終形態へと突入します。
ご飯投入。
米粒一つ一つに絡まるように丁寧に混ぜます。
まるでガパオのようになったご飯をかき込みます。ピーナッツのかけらが食感の変化を感じさせてくれていい感じ。ふう。お腹いっぱい。
このエスニック汁なし担々麺は全く辛くないので辛さが苦手な方にもオススメです。
四川風担々麺の方は真骨頂の辛さと痺れを3段階から選べます。
| 店名 | 四川担々麺 どういうわけで、 |
|---|---|
| 住所 | 〒271-0091 千葉県松戸市本町1-11 KYS2ビル |
| 電話番号 | 047-712-2101 |
| 営業時間 | 11:00～翌2:00 |
| 定休日 | 無休 |
【漫画】2018年上半期静玄的コミック５選【コミック】
こんにちは。残暑がー残暑がーってTVで言っていましたが9月の蓋を開ければもう肌寒いくらい。秋の夜長と言うにふさわしい気温になってきましたね。
もう上半期から2ヶ月も過ぎてしまっていますが静玄的オススメのコミックを５選紹介しようと思います。
・呪術廻戦
日本映画特有の「ちょっとした違和感」＝不気味というような方程式が当てはまるような作品です。漫画に引き込まれる要素はスートーリーもさることながらキャラクターが発する言葉のセンスが大事だと思います。セリフ、コマ割り、キャラクターのデザイン。作者のセンスが凝縮された作品です。
週間少年ジャンプから久しく面白い作品が出ていない中、とても期待しています。
・海街Diary
映画にもなった超有名な作品だけど映画以降のお話が超いいです。４姉妹それぞれにその年代の悩みがありそれを４姉妹が同じ屋根の下で生活することでちょっとずつでも前に進んでいる。そんなストーリーが四季折々に顔を変える鎌倉を舞台に繰り広げられていきます。男が読んでものめり込める作品だと思います。
海街diary コミック 1-5巻 セット (フラワーコミックス)
- 作者: 吉田秋生
- 出版社/メーカー: 小学館
- 発売日: 2012/12/24
- メディア: コミック
- 購入: 1人
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・DINER
小説から読み始めた派です。殺し屋たちが集まる絶品料理を出すDINER。この店の主人ボンペロはそんじょそこらの殺し屋なんか太刀打ちできない強さと素晴らしい料理の腕を持つ謎めいた男。キャラの濃い殺し屋たちとその殺し屋にまつわる美味しそうな料理のコントラストが今までにない漫画のテイストで新鮮。
![[まとめ買い] DINER ダイナー](https://images-fe.ssl-images-amazon.com/images/I/B1qfNFYYwbS._SL160_.png "[まとめ買い] DINER ダイナー")
・バチバチ
少年が父親の影を背負いながら相撲という厳しい世界で生き残って行くストーリー。
愚直なまでに相撲道に邁進する主人公を男としてかっこいいと思うのは必然でした。
入門編、幕下編、幕内編と３部作でしたが週間チャンピオンで連載中に作者の佐藤タカヒロさんが急死され未完のままで終わっています。とても残念ですがご冥福をお祈り致します。
・悪魔を憐れむ歌
殺人鬼を警察が追うストーリーで草食系でないボーイズラブ的な要素も含まれますが主軸となるストーリーが猟奇的な内容のため男でも嫌悪感なしに読み進められます。というかこの世界に引き込まれて一気に読んでしまいました。まだお話は継続中ですが…
